Brandteigkrapferl Rezept / Windbeutel schnell und einfach!

Werkzeug

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Teigspachtel – https://amzn.to/3canZGL

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Silikon Teigschaber – https://amzn.to/2L86Scs

Spritzbeutel – https://amzn.to/2xCQs8Y

Backrahmen – https://amzn.to/2zcAvH1

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Rezept:

180g Wasser oder Milch

eine Prise Salz

70g Butter

100g Mehl

90g Eier

Für die Masse Wasser, Salz und Butter zusammen aufkochen. Mehl beigeben und gut abrösten, bis sich die Masse vom Kessel löst. Jetzt alles leicht abkühlen lassen und langsam die Eier beigeben. Aufdressieren und bei Heißluft 190C° goldbraun backen. *Den Ofen nicht zu früh öffnen, da sonst der Brandteig zusammenfallen könnte. Jetzt noch füllen, mit Marmelade bestreichen und Glasieren und fertig sind unsere Brandteigkrapferl. 😀