Brandteigkrapferl Rezept / Windbeutel schnell und einfach!
- Genres:Backen
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Brandteigkrapferl Rezept / Windbeutel schnell und einfach!
Werkzeug
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Rezept:
180g Wasser oder Milch
eine Prise Salz
70g Butter
100g Mehl
90g Eier
Für die Masse Wasser, Salz und Butter zusammen aufkochen. Mehl beigeben und gut abrösten, bis sich die Masse vom Kessel löst. Jetzt alles leicht abkühlen lassen und langsam die Eier beigeben. Aufdressieren und bei Heißluft 190C° goldbraun backen. *Den Ofen nicht zu früh öffnen, da sonst der Brandteig zusammenfallen könnte. Jetzt noch füllen, mit Marmelade bestreichen und Glasieren und fertig sind unsere Brandteigkrapferl. 😀