Wie versüßt man sich die kalte Winterzeit bis zum Frühling am besten? – Natürlich mit unseren leckeren Teegebäck Gipferl! Mit diesem Rezept kannst du dieses Teegebäck ganz einfach und schnell daheim Nachbacken!
Das brauchst du für dein Teegebäck:
- 500g fein geriebene Mandeln
- 250g geriebene Nüsse
- 400g Feinkristallzucker
- Zitronenschale
- 1 Esslöffel Zimt
- 4 Eier
- Staubzucker zum Wälzen
Legen wir los!
- Zuerst vermischst du alle Zutaten zu einer homogenen Masse.
- Daraus formst du dann kleine, möglichst gleich große, Kugeln.
- Wälze diese nun gleichmäßig in gesiebtem Staubzucker.
- Gib die Kugeln auf ein Blech mit Backfolie/Backpapier und drücke die Oberfläche mit 3 Fingern rundherum ein.
- Lass deine Gipferln dann für ca. 30min trocknen.
- Heize in der Zwischenzeit deinen Backofen auf 170° Ober-Unterhitze vor.
- Backe deine Gipferl für 10-15min (aufpassen, sie sollten auf keinen Fall braun werden!)
- Fertig sind deine leckeren Gipferl! – Wir hoffen dir hat das Rezept gefallen und du hast eine wunderschöne Winterzeit =)
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Unsere Küchenmaschine:
- Kenwood Cooking Chef
