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‘Kaffeegebäck’

Schweizer Brioche; Einfach nur lecker!

Schweizer Brioche; Einfach nur lecker!
Wir stellen vor; Die köstlichste DELIKATESSE aus unserem Nachbarland! Den Schweizer Brioche mit cremiger Vanille-Pudding-Füllung und zart schmelzenden Schoko-Stückchen hmmm... einfach nur LECKER! Wir haben für dich das Rezept, ganz einfach für daheim zum Nachbacken! Für den Teig: 200g Milch 50g Butter 8g Salz 8g Vanillezucker Zitronen und Orangenschale 3 Dotter 50g Feinkristallzucker 475g Mehl Type 480 20g Hefe Vanillepudding-Füllung:

Plunderteig selbst machen!

Plunderteig selbst machen!

Wer hat sich noch nie gewundert, wie man diesen locker luftigen Plunderteig selbst herstellen kann? – Wir zeigen dir in diesem Rezept wies geht!  Das brauchst du: (für 55Stk a50g)  Grundteig 1000g Mehl 450g Milch 80g Hefe 120g Zucker 120g Butter 15g Salz Vanille, Zitrone Fettziegel 800g Butter 80g Mehl Verschiedene Füllungen: (Such dir einfach aus, wie du deinen Plunderteig füllen