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‘Blätterteig’

Paradeiser Tarte-Tatin

Paradeiser Tarte-Tatin
Bei diesen sommerlichen Temperaturen lieben wir einfache, frische, saisonale Gerichte die man gut zur Grillparty/zum See mitnehmen, oder einfach Daheim "snacken" kann! - Das perfekte Beispiel dafür ist unsere leckere Paradeiser Tarte-Tatin, die wir dir in diesem Beitrag zeigen!  Das brauchst du:  1 Tarteform Etwas Öl zum Bestreichen Paradeiser (=Tomaten) ca. 2 Tassen 1 Handvoll grüne Spargelspitzen (nach Belieben) 1

Deutscher Blätterteig selbstgemacht!

Deutscher Blätterteig selbstgemacht!

Du wolltest schon immer einmal deinen eigenen Blätterteig herstellen? – Wir zeigen dir, wie du diese lockere, blättrige französische Verführung ganz einfach selbst herstellen kannst! Das brauchst du: Grundteig: 1000g Mehl 500g Wasser 60g Butter 20g Salz 20g Zucker 40g Essig Ziehfett: 900g Butter 90g Mehl Legen wir los! Grundteig Zuerst verknetest du alle Zutaten für den Grundteig in deiner