Bei veganen Rezepten war ich immer etwas skeptisch. Kann das funktionieren, so ganz ohne Ei und allem? In unserer Konsumgesellschaft ist es glaube ich ganz gut, (auch wenn man kein „eingefleischter“ Veganer – *schmunzel* ist) auch ohne tierische Produkte etwas leckeres zaubern zu können. – Von diesem Rezept war ich schlicht weg begeistert! Fluffig, saftig, hmm, genau wie es sein