Hmmmmmmm…… für diesen halbflüssigen, heißen Schokoladentraum mit kaltem, cremigem Vanilleeis und fruchtigen, frischen Himbeeren würde ich sterben…. – naja, natürlich nur wenn es so etwas, wie einen „Foodheaven“ gibt, wo ich jeden Tag flüssigen Schokokuchen essen kann! 😉
Das brauchst du: (für ca. 4 Stk)
- 200g Zartbitterkuvertüre
- 70g Butter
- 50g Zucker
- 2 gehäufte El Mehl
- 1 Prise Salz
- 2 Eier
- Vanilleeis zum Dazugenießen
- Himbeeren, oder andere Früchte und Zitronenmelisse zum Verzieren
- Ofenfeste Gläser (und Butter(schmalz) + Kristallzucker zum ausstreichen)
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Legen wir los!
- Streiche zuerst deine Gläser mit Butter(schmalz) aus und bedecke die Oberfläche mit Kristallzucker, damit du deinen flüssigen Schokokuchen dann gut stürzen kannst.
- Heize deinen Ofen dann auf 250C° Ober/Unterhitze vor.
- Schmelze die Kuvertüre und die Butter in der Mikrowelle.
- Dann verrührst du Eier, Salz und Zucker mit dem Schneebesen.
- Jetzt kannst du deine Eiermasse auch schon zur Kuvertüre-Buttermischung geben.
- Rühre zum Schluss dein Mehl ein und fülle deine Masse dann in einen (Einweg-) Dressiersack ein.
- Nun kannst du deine vorbereiteten Gläser auch schon befüllen. (Achtung, mach sie nicht ganz voll, die Masse wird noch etwas aufgehen)
- Bereite deine Teller und alle Zutaten, die du mit deinem flüssigen Schokokuchen essen möchtest vor.
- Gib deine flüssigen Schokokuchen für ca. 12-13min in den Ofen und genieße ihn dann so bald wie möglich (sonst wird der flüssige Kern fest).
- Wir hoffen, dir hat unser Rezept gefallen und dir schmeckt unser flüssiger Schokokuchen genau so gut wie uns! Lg, deine Naschzentrale!
