SAFTIGES MOHN-APFELSCHNITTEN Rezept /

einfach backen! Frühling / Herbst / Sommer / Winter –

wir können einfach nicht genug bekommen, von unserer leckeren Mohn-Apfelschnitte! –

Ein superschnelles, einfaches Rezept, das einfach zu jeder Gelegenheit gerne vernascht wird!

Werkzeug

Kenwood Cooking Chef – https://amzn.to/3b60tcE

Konditormesser, Edelstahl – https://amzn.to/2SGTqR7

Teigspachtel – https://amzn.to/3canZGL

Silikon Backmatten – https://amzn.to/2L6nams

Silikon Teigschaber – https://amzn.to/2L86Scs

Spritzbeutel – https://amzn.to/2xCQs8Y

Backrahmen – https://amzn.to/2zcAvH1

Tortenring 24cm – https://amzn.to/3b3vE8d

Das brauchst du:

Für ca. 24 Stück Backrahmen 36x26cm

Sandmasse:

250g Butter

40g Staubzucker

100g Dotter

60g Rum

40g Öl

Zitronen/ Orangenschale, Vanillezucker

280g Eiweiß

120g Zucker

Salz

330g Mohn

120g Walnüsse gerieben

4g Backpulver

Belag:

700g Äpfel Zitronensaft

250g Marillenkonfitüre

Walnüsse Legen wir los! Heize deinen Ofen auf 160C° vor. Rühre mit der Kenwood Maschine die weiche Butter, Staubzucker, Dotter, Rum, Öl, Zitronen/Orangenschale und Vanillezucker schaumig. Nun schlägst du das Eiweiß und den Zucker mit ein wenig Salz gut auf und hebst es unter die Dottermasse. Vermische die geriebenen Walnüsse, den Mohn und das Backpulver und hebe alles unter die Eiermasse. Stell deinen Backrahmen auf ein Backpapier und gib deine fertige Masse hinein und streich sie glatt. Schäle, entkerne und schneide die Äpfel in 3mm dicke Streifen. Damit belegst du jetzt deine Masse. Dein Ofen sollte nun auf 160C° vorgeheizt sein. Backe deine Mohn-Apfleschnnitte für ca. 30-40min und lass sie gut abkühlen. Nimm die Marillenkonfitüre und koch sie gut auf. Damit bestreichst du deine Schnitte, so bleibt sie schön saftig. Als Dekoration für unseren Kuchentraum, nehmen wir 1-2 Hände voll Walnüsse, brechen diese ein wenig und verteilen sie über der Schnitte. Jetzt nur noch mit ein bisschen Puderzucker anzuckern – und fertig ist unsere Mohn- Apfelschnitte!

Wir wünschen dir viel Spaß beim Vernaschen deiner leckeren Schnitte – Deine Naschzentrale!