Verfeinere deine Desserts, Marmeladen und Mehlspeisen mit einer Prise von unserem leckeren, selbst hergestellten Bourbon-Vanillezucker!
Das brauchst du:
- 500g Kristallzucker (oder Staubzucker)
- 1 Stück echte Bourbon-Vanilleschote
Legen wir los!
- Wir schneiden die Vanilleschote länglich mit einem Messer auf
- Dann kratzen wir das Mark vorsichtig mit dem Messerrücken aus der Schote
- Nun geben wir den Zucker in eine Schüssel und vermischen ihn gut mit dem Vanillemark
- Um Klumpen zu vermeiden, streichen wir den Zucker durch ein Sieb
- Die ausgekratzten Schoten enthalten immer noch viel Aroma und schauen auch noch gut aus, deswegen lassen wir sie im Zucker
- Unseren fertigen Bourbon-Vanillezucker füllen wir in ein gut verschließbares Gefäß, damit er sein unwiderstehliches Aroma beibehält
- Fertig ist unser super-leckere, vielseitig einsetzbarer Bourbon-Vanillezucker! Du wirst sehen, die Arbeit lohnt sich wirklich!
