Jetzt geht es um das Feintuning: Formen selbst herstellen, experimentieren mit neuen Geschmacksrichtungen, Haltbarkeit verlängern! – Neugierig geworden? Von nun an sind vorgefertigte Hohlkörper Geschichte! Mittels Schlagformen erstellst du deine eigenen, individuellen Formen, ich zeige dir wie`s geht. Füllen werden wir unsere Pralinen mit himmlischen Geschmackskombinationen und Texturen; ob herb nussig, fruchtig süß oder exotisch frisch, wir lassen nichts aus.
Ob Schnitt-Gelee-oder Trüffelpraline in diesem Kurs sehen wir der Versuchung ins Auge – so kannst du selbst entscheiden, welche Pralinen du in Zukunft bekommen wirst! Pralinen sind für mich nicht einfach nur eine kleine Nascherei – sie sind Liebesbeweis, Festtagsgeschenk, Mittel gegen Kummer und Freundschaftsangebot zugleich. Let´s do it; wir stellen die kleinen Allrounder ganz einfach selbst her! Kaum jemand
Schokofanatiker aufgepasst! Zusammen werden wir temperieren, gießen, kleben und formen, bis er dasteht. - Dein Traum in Zartbitter! „Schokolade ist für mich Leben!“ Auf keinen Fall soll sie nur in zweidimensionale Platten und Formen gegossen werden, leckere Schokoladetafeln sind hierbei die Ausnahme ;) Jetzt ist es an der Zeit, deine Schokoladenträume zu verwirklichen! In meinem Kurs vermittle ich dir ein
Du hast immer noch nicht genug bekommen, vom Schokoladekleckern, Formen, Gießen und Kleben? - gut so! Wir legen nochmal eins drauf- jetzt geht’s der Schokolade an den Kragen! Nimm die spannende Herausforderung an und modelliere mit mir anmutige Tiere, charakteristische Menschen, oder exotische Pflanzen! Mithilfe des goldenen Schnittes und uns schon bekannten Grundtechniken von Modul 1 setzen wir unser Meisterwerk
Du würdest dich als Schokoholik mit kurslicher Vorbelastung beschreiben? – Dein Mittel zum Glück: 5 Tage Schokolade soweit das Auge reicht werden dein Verlangen besänftigen und dir neue Perspektiven eröffnen! Du willst hinauf zur Meisterklasse der Schokoladenkunst? – In diesem Kurs sind die besten Techniken aus allen meinen Modulen zusammengefasst! Gemeinsam werden wir uns 5 Tage nur der schönsten Verführung,
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