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7.Selbstgemacht

Cremiger Naturjoghurt mit dem tm5!

Cremiger Naturjoghurt mit dem tm5!
Wir wollten schon immer mal unser Joghurt selber machen, aber irgendwie war es dann doch leichter, einfach eins zu kaufen. Vor allem weil wir ja ein sehr gutes Joghurt vom Bauern (Sennerei Hatzenstädt) haben. Jetzt, wo wir den Thermomix (tm5) haben, ist es aber doch passiert. - Wir haben unser erstes Joghurt selbst gemacht. Seit ich die automatische Rezeptfunktion für

3 Leckere Power-Smoothies zum Genießen!

3 Leckere Power-Smoothies zum Genießen!
Wir LIEBEN - selbst gemachte Smoothies =) Tausende Rezepte gibt es im Internet, ich habe für euch 3 Sorten mit unserem Smoothie-Maker von Kenwood getestet. In den Farben Rot, Gelb, Grün - wirklich hübsch anzusehen und unglaublich lecker zum Trinken (was ja das Wichtigste ist). Roter Smoothie:  1/2 Rote Beete Knolle 2 Orangen Ingwer nach Belieben 1 Schuss Mineralwasser Etwas

Fruchtige Erdbeer-Rhabarber Marmelade!

Fruchtige Erdbeer-Rhabarber Marmelade!
Mit dieser fruchtigen Erdbeer-Rhabarber Marmelade kann der Sommer jetzt wirklich kommen! Perfekt auch als kleines Geschenk/"Mitbringsel", wenn noch etwas übrig bleiben sollte (was bei uns leider nicht so oft der Fall ist ;) - weil sie einfach zu lecker ist) Das brauchst du:  1,5 Kg Erdbeeren 500g Rhabarber 700g Gelierzucker (3:1) 1 Prise Vanillezucker Zitronensaft nach Belieben Zubehör:  Thermomix Einweck-Gläser

Paradeiser Tarte-Tatin

Paradeiser Tarte-Tatin
Bei diesen sommerlichen Temperaturen lieben wir einfache, frische, saisonale Gerichte die man gut zur Grillparty/zum See mitnehmen, oder einfach Daheim "snacken" kann! - Das perfekte Beispiel dafür ist unsere leckere Paradeiser Tarte-Tatin, die wir dir in diesem Beitrag zeigen!  Das brauchst du:  1 Tarteform Etwas Öl zum Bestreichen Paradeiser (=Tomaten) ca. 2 Tassen 1 Handvoll grüne Spargelspitzen (nach Belieben) 1

Energy Balls #2 mit dem TM5!

Energy Balls #2 mit dem TM5!
Wir können einfach nicht genug bekommen, von diesen kleinen Energiebündeln! - Deswegen gibts jetzt auch schon unser zweites Energy-Balls Rezept für euch, SUPER-EASY mit dem TM5 zubereitet. Diesmal sogar mit der Möglichkeit die  Mandelreste von einer selbst gemachten Mandelmilch gleich mit zu verwerten! Das brauchst du:  60g getrocknete Feigen 60g getrocknete Datteln 50g geriebene Nüsse (oder ausgedrückte Nussreste von selbst

Tropischer Orangen-Kiwisaft!

Tropischer Orangen-Kiwisaft!
Wir lieben frische Säfte, vor allem jetzt wo es wieder wärmer wird sind sie die perfekte Erfrischung für einen kleinen gesunden Energieschub zwischendurch! Unser Orangen-Kiwisaft, abgerundet mit Mango und Banane ist unsere Lieblings-Kombination für den perfekten Sonntags-Brunch. Das brauchst du:  1 Kg Orangen 6 Stk Kiwis 2 Mangos 3 Stk Bananen Legen wir los!  Zuerst halbierst du deine Orangen und

Unser bestes Schokoladeneis!

Unser bestes Schokoladeneis!
ICE ICE, BABY! - Dieser Schokoladigen-Verführung kann wirklich keiner Widerstehen. Schokoladeneis, wie direkt aus der Eisdiele vom Italiener - cremig, zartschmelzend, schokoladig,..hmmmmm, einfach nur LECKER! - und auch noch selbstgemacht. Was gibt es da noch zu überlegen? An die Eisbecher, fertig los!  Unsere cremige "Eis-Sensation" haben wir mit unserem neuen Eiscreme-Bereiter von KENWOOD gezaubert. Das brauchst du:  Für deinen "Invertzucker": 1

Traumhaftes Vanilleeis!

Traumhaftes Vanilleeis!
Eis selber machen? - und das auch noch im "Winter"?? Wir haben uns getraut und waren BEGEISTERT :) Eis geht ja schließlich immer! Vor allem Vanilleeis passt wirklich zu allem, besonders bei warmen Desserts ist eine kleine Kugel Eis ja wortwörtlich zum DAHINSCHMELZEN.  Unsere cremige "Eis-Sensation" haben wir mit unserem neuen Eiscreme-Bereiter von KENWOOD gezaubert. Aufbauend zum Vanilleeis, haben wir

Pistazienhippen – Knusperalarm!

Pistazienhippen – Knusperalarm!
Soooooo leker und knusprig! - Wir lieben unsere Pistazienhippen einfach - Und irgendwie passen sie auch zu jedem Dessert und sind suuperschnell gemacht! - Aber überzeuge dich einfach selbst, von unserem Nuss-Knuspertraum ;)  Das brauchst du für deine Pistazienhippe (2 Backbleche): 35g Butter 40ml Milch 100g Zucker 1g Pektin 30g Mehl 25g Gehackte Pistazien Legen wir los!   Heize deinen

Energy-Balls, für den Energiekick zwischendurch!

Energy-Balls, für den Energiekick zwischendurch!

Anscheinend sind diese kleinen, gesunden Energiebündel schon seit geraumer Zeit ziemlich angesagt! – Das muss irgendwie an uns vorbeigezogen sein.. Naja, macht nix! – Wir haben sie jetzt auch getestet und selbst ausprobiert, die so genannten Energy-Balls – und waren begeistert!  Vor allem mich bekommt bei „langweiliger“ Laptop-Arbeit oft das Verlangen nach etwas Süßem, möchte aber nicht irgend ein ungesundes