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3.Kuchen/Torten

Wir backen; Schwarzwälder-Kirschtorte!

Wir backen; Schwarzwälder-Kirschtorte!

Fruchtige Kirschen, luftig geschlagene Sahne, zartschmelzende Schokostreusel auf einem saftigem Schokoboden.. mhmmm, ihr wisst von was wir sprechen? – Genau! Von dem Klassiker der deutschen Torten schlechthin; der Schwarzwälder Kirschtorte! Das brauchst du für deine Schwarzwälder Kirschtorte: Schokoladenboden 150g Eier 75g Zucker Salz, Vanille, Zitronenabrieb 75g Mehl 15g Kakao 150g Weichselmarmelade Für deine Weichselfarce 1 Glas Dunstweichseln 2 Blatt Gelatine

Unser leckerer Rosinengugelhupf

Unser leckerer Rosinengugelhupf
Dieser leckere Rosinengugelhupf ist der All-Rounder für alle, die sich nicht zu weit aus dem Fenster lehnen möchten und schnell ein leckeres Gebäck haben möchten, das einfach zu allem passt. Hauptvorraussetzung ist natürlich, dass du Rosinen magst ;) Das brauchst du: (für 2Stk a 600g) Füllung: 50g Rosinen Teig: 10g Hefe 35g Wasser 50g Mehl 25g Butter 50g Mandelblättchen 225g Mehl

„The stairway to heaven“ – Bananenschnitte

„The stairway to heaven“ – Bananenschnitte
Der Aufwand lohnt sich! Dieses Bananenschnitte - Rezept ist schlichtweg "The stairway o heaven" für den Gaumen eines jeden Süßspeisen-Liebhabers :P Das brauchst du für deine Bananenschnitte: Stückgröße 2,5x13cm Backrahmen mit 36 x 26 cm Schokoladendekor 2,5x13cm Bananen Boden 160c° 30min 5 Bananen zum Belegen 35g Butter 150g Zucker 2 Bananen 3 Eier 120g Butter 110g Zucker 140g Mehl 4g Backpulver Schoko-Dekorblätter

Unser leckerer Kärntner Reindling

Unser leckerer Kärntner Reindling
Unser "uriger" Kärntner Reindling ist das perfekte Mitbringsel und für jeden Kaffeeklatsch zu haben! - Allseits beliebt und angesehen sind die, die ihn zubereiten können! - Darum probier es gleich aus, unser "Reindling"-Rezept! Das brauchst du;  Teig 520g Mehl 30g Hefe 200g Milch 60g Staubzucker 100g Butter 60g Dotter 50g Ei Vanille, Salz   Fülle 150g gekochter Vanillepudding 225g Rosinen 200g

Luftige Mandelringe mit Nougatfüllung

Luftige Mandelringe mit Nougatfüllung
Du hast etwas Eiweiß übrig? - Perfekt! Mit nur wenigen Zutaten kannst du diese süßen Mandelringe mit leckerer Nougatfüllung zaubern, die garantiert jeden Kaffeeklatsch versüßen werden und als Mitbringsel auch gleich was "hermachen" :) Das brauchst du: Mandelboden (O8cm)100c° / 6h 75g Puderzucker 75g geriebene Mandeln 150g Eiweiß 225g Zucker Nugatcreme 120g Zucker 30g Wasser 60g Eiweiß 150g Butter 90g

Süßer Genuss

Süßer Genuss
Süßer Genuss Daquoise – 180C° ZUG offen 460g Eiweiß 150g Zucker 420g Haselnüsse 460g Staubzucker 400g Haselnüsse   Pariser Creme 250g Obers 500g Milchschokolade   Schlagcreme 450g Obers (1) 100g Glukose (Honig) 650g Milchschokolade 1200g Obers (2)   Eiweiß mit dem Zucker schlagen geriebene Haselnüsse und Staubzucker unterheben und auf ein 40x60 Blech streichen mit den gehackten Haselnüssen bestreuen und

Brownie

Brownie

Brownie / 180C° 40min 1Blech 100g Dotter 25g Puderzucker 150g Butter 80g Kuvertüre   90g Eiklar 50g Zucker   40g Mehl 40g gehakte Mandeln Legen wir los! Schmelze die Kuvertüre im Wasserbad oder vorsichtig in der Mikrowelle. Siebe den Puderzucker und und rühre diese mit der weichen Butter schaumig. Gib langsam die Eidotter und die Kuvertüre bei. Nun kannst du das Eiklar

Unsere leckere Linzer Torte!

Unsere leckere Linzer Torte!

Jeder kennt sie – manch einer vergöttert sie, die Linzertorte!  Wir möchten diesen Klassiker nicht verstauben lassen und backen für euch eine leckere, saftige Linzertorte! – Schnell gemacht und auch lange haltbar, für den perfekten Kaffeeklatsch – Los gehts!   Das brauchst du: 300g Butter 150g Puderzucker 125g Eier 350g Mehl 200g Haselnüsse 1 TL Zimt 300g Ribiselmarmelade/Preiselbeermarmelade 25g gehobelte

Saftige Mohn-Apfelschnitte

Saftige Mohn-Apfelschnitte

Frühling / Herbst / Sommer / Winter – wir können einfach nicht genug bekommen, von unserer leckeren Mohn-Apfelschnitte! – Ein superschnelles, einfaches Rezept, das einfach zu jeder Gelegenheit gerne vernascht wird!   Das brauchst du: Für ca. 24 Stück Backrahmen 36x26cm Sandmasse: 250g Butter 40g Staubzucker 100g Dotter 60g Rum 40g Öl Zitronen/ Orangenschale, Vanillezucker 280g Eiweiß 120g Zucker Salz 330g

Fruchtig-frischer Kirsch-Streuselkuchen

Fruchtig-frischer Kirsch-Streuselkuchen

Der Frühling ist da – die Vögel zwitschern, die Temperaturen steigen und wir können einfach nicht warten auf die ersten Kirschen! – Deswegen/um die Vorfreude schon etwas zu stillen/haben wir den Frühling mit unserem saftigem Kirschkuchen, der perfekt wird mit Weichseln aus dem Glas, eingeläutet! Das brauchst du für deinen Kirsch Streuselkuchen: Für ca. 24 Stück Backrahmen 36x26cm Sandmasse: 100g Rohmarzipan 120g