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3.Kuchen/Torten

Leckeres Bananenbrot (Vegan)!

Leckeres Bananenbrot (Vegan)!

Bei veganen Rezepten war ich immer etwas skeptisch. Kann das funktionieren, so ganz ohne Ei und allem? In unserer Konsumgesellschaft ist es glaube ich ganz gut, (auch wenn man kein „eingefleischter“ Veganer – *schmunzel* ist) auch ohne tierische Produkte etwas leckeres zaubern zu können. – Von diesem Rezept war ich schlicht weg begeistert! Fluffig, saftig, hmm, genau wie es sein

Oldie but Goldie – Wir backen Esterhazytorte!

Oldie but Goldie – Wir backen Esterhazytorte!

Es geht doch nichts über eine gut gemachte Esterhazytorte/Schnitte! Damit dieser geliebte Klassiker nicht in Vergessenheit gerät, zeigen wir dir, wie du diese Leckerei schnell daheim Nachbacken kannst.  Das brauchst du:  Böden 250g Eiweiß 220g Kristallzucker 10g Vanillezucker Pr. Salz 220g gemahlene Haselnüsse Zimt Creme 60g Dotter 40g Kristallzucker 20g Wasser 155g Zimmerwarme Butter 10g Rum 50g Geriebene und geröstete

Schokoladenkuchen nach NaschZentrale Art

Schokoladenkuchen nach NaschZentrale Art

Egal ob zum Kaffee/Tee, oder als nettes „Mitbringsel“! -Dieser Schokoladenkuchen wird in „Null-Komma-Nix“ verspeist sein. Darum haben wir unser Rezept gleich für 2 Kuchen berechnet 😉 ! Für deinen Schokoladenkuchen brauchst du: 2 Kastenformen a 310x160x100mm Für deine Masse: 250g Butter 120g Staubzucker 200g Dotter 100g Kuvertüre Zartbitter   300g Eiklar 130g Zucker Salz   200g geriebene Mandeln 100g Weizenmehl

Leckere, einfache Schokomuffins

Leckere, einfache Schokomuffins

Schokomuffins sind einfach immer und überall beliebt. Wir verraten dir unser ultraschnelles, einfaches Rezept, das einem nur die Laune versüßen kann!  Das brauchst du für deine Schokomuffins: Schokomuffins – Teig: 150g Zartbitter-Kuvertüre 120g Butter 150g Weizenmehl 1Tl Backpulver 100g Zucker 2El Vanillezucker 3 Eier (Größe M) 2 El Milch Italienische – Buttercreme: Schaummasse: 250g (ca. 8Stk.) Eiweiß 100g Zucker 400g

Schokoladige Herrentorte

Schokoladige Herrentorte

Vor allem in der kälteren Jahreszeit ist die schokoladige Herrentorte ein absoluter Klassiker, der nicht fehlen darf. Wenn uns an einem verregnetem Herbst/Wintertag die Lust nach etwas Süßem packt (und das passiert, trotz unser Arbeit relativ häufig) – Dann ist mal wieder Zeit für unsere leckere Herrentorte!  Das brauchst du für deine Herrentorte: (24cm Durchmesser) – ca. 14-16 Stück: Boden

Verführerische Haselnuss-Pistazienschnitte!

Verführerische Haselnuss-Pistazienschnitte!

Für alle Nuss-Schokoladenfans da draußen ist diese Hasenluss-Pistazienschnitte genau das Richtige! Schokoladiger Boden trifft lockeres Haselnuss und Pistazienmousse, zum Dahinschmelzen!  Das brauchst du für deine Haselnuss-Pistazienschnitte: Husarenmasse: (für ca. 2-3Backbleche) 130g Butter 7 (120g) Eidotter 135g Zartbitterkuvertüre Schale von 1 Orange 7 (240g) Eiweiß 220g Kristallzucker 1 El Vanillezucker 1 Prise Salz 130g Weizenmehl Universal Pistazienobers: 2 Blatt Gelatine 75g

Leckere Pekannuss – Mango Brownies

Leckere Pekannuss – Mango Brownies

Diese leckeren Pekannuss – Mango Brownies sind für alle Brownie – Liebhaber, die den gewohnten Schoko-Brownie neu inszenieren möchten 🙂 – Schokoladig-Fruchtig mit Nusscrunch! Was will man mehr?  Das brauchst du für deine Brownies: 300g Butter 350g Staubzucker 150g Zartbitter Kuvertüre 5 Eier 200g Pekannüsse 160g Mehl Universal Dekoration 1 Mango 1 Handvoll ganze Pekannüsse Gelee 80g Wasser 1g (=

Zwetschkenfleck / Marillenfleck

Zwetschkenfleck / Marillenfleck
Was wäre die Welt ohne Omas "Zwetschkenfleck" - (auf gut Deutsch; Pflaumenkuchen) ?  - Nur halb so schön! Deswegen, hier das Rezept für dich zum Nachbacken!  Das brauchst du: (für ein Blech 650x530) Leichter Hefeteig 185g Milch 45g Feinkristallzucker 7g Salz 48g Butter 40g Hefe 370g Mehl 4 Stk Dotter (65g) Orangen und Zitronenschale (von je 1/2) 1 Esslöffel Vanillezucker

Mirror Glaze mit Spinnennetz-Muster!

Mirror Glaze mit Spinnennetz-Muster!

Wir zeigen dir in diesem Rezept, wie du ganz leicht eine Mirror Glaze herstellen kannst, die auch noch super lecker schmeckt!   Wenn du noch die passende Torte dazu suchst, dann schau doch auf unser Rezept; Kaffeemoussetorte!  Das brauchst du für deine Mirror Glaze: Eine Tiefgefrorene Torte, mit einem stabilen Mousse außen (Wir haben eine leckere Kaffee-Schokoladentorte verwendet -> Link

Kaffee – Schokoladentorte mit Mirror Glaze!

Kaffee – Schokoladentorte mit Mirror Glaze!

Dieser leckeren Schokoladentorte kann wirklich keiner widerstehen! Mit einer stylischen Mirror Glace verziert, macht sie auch ordentlich was her. Schau dir doch unser Rezeptvideo an und backe sie ganz einfach nach!  Das brauchst du für deine Schokoladentorte:  „Devil`s Food Cake“ Boden: 260g Mehl 1 Teelöffel (Tl) Backpulver 2 (Tl) Natron 80g Kakaopulver (Backkakao ohne Zucker) 350g Zucker 200g Öl (geschmacksneutral,