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4.Desserts/Patisserie

Leckerer Milchreis mit dem tm5!

Leckerer Milchreis mit dem tm5!
Milchreis weckt Kindheitserinnerungen - an Schneeburgen-bauen / mit nassem Skianzug heimkommen / und daheim eine große Schüssel cremigen Milchreis, nach ZimtZucker duftend, mit selbstgemachtem Apfelmus essen... Meine Oma machte mir auch oft Milchreis, zum "Nachziehen" stellte sie den Kochtopf immer ins Bett und deckte ihn schön mit der Bettdecke zu. Dann hieß es warten - bis er weich und cremig

Unser bestes Schokoladeneis!

Unser bestes Schokoladeneis!
ICE ICE, BABY! - Dieser Schokoladigen-Verführung kann wirklich keiner Widerstehen. Schokoladeneis, wie direkt aus der Eisdiele vom Italiener - cremig, zartschmelzend, schokoladig,..hmmmmm, einfach nur LECKER! - und auch noch selbstgemacht. Was gibt es da noch zu überlegen? An die Eisbecher, fertig los!  Unsere cremige "Eis-Sensation" haben wir mit unserem neuen Eiscreme-Bereiter von KENWOOD gezaubert. Das brauchst du:  Für deinen "Invertzucker": 1

Traumhaftes Vanilleeis!

Traumhaftes Vanilleeis!
Eis selber machen? - und das auch noch im "Winter"?? Wir haben uns getraut und waren BEGEISTERT :) Eis geht ja schließlich immer! Vor allem Vanilleeis passt wirklich zu allem, besonders bei warmen Desserts ist eine kleine Kugel Eis ja wortwörtlich zum DAHINSCHMELZEN.  Unsere cremige "Eis-Sensation" haben wir mit unserem neuen Eiscreme-Bereiter von KENWOOD gezaubert. Aufbauend zum Vanilleeis, haben wir

Flüssiger Schokokuchen – Foodheaven we are comming! =)

Flüssiger Schokokuchen – Foodheaven we are comming! =)
Hmmmmmmm...... für diesen halbflüssigen, heißen Schokoladentraum mit kaltem, cremigem Vanilleeis und fruchtigen, frischen Himbeeren würde ich sterben.... - naja, natürlich nur wenn es so etwas, wie einen "Foodheaven" gibt, wo ich jeden Tag flüssigen Schokokuchen essen kann! ;)  Das brauchst du: (für ca. 4 Stk) 200g Zartbitterkuvertüre 70g Butter 50g Zucker 2 gehäufte El Mehl 1 Prise Salz 2 Eier

Süße Waffeln, für den perfekten Brunch!

Süße Waffeln, für den perfekten Brunch!

Was darf bei unserem perfekten Sonntagsbrunch nicht fehlen? Frisch gemachte, duftende Waffeln – Außen knusprig, innen saftig hmmmm…. Ich mag sie gerne süß, mit Kirschkompott und ZimtZucker. Stefan liebt sie herzhaft mit Rührei und Speck. Wir haben unser Lieblings- Waffelrezept hier für dich notiert!  Das brauchst du für deine Waffeln: 300g Mehl 1 Prise Backpulver 400g Milch 50ml Öl 3

Gebackene Apfelradln, wie von Oma!

Gebackene Apfelradln, wie von Oma!
Wir lieben sie - unsere gebackenen Apfelradln! - Innen fruchtig und saftig, außen knusprig und süß, bestreut mit Zimt&Zucker hmmm... Sofort muss ich in Kindheitserinnerungen schwelgen und an die Apfelradl-Wettessen mit meinen Geschwistern denken.   Wir haben für dich unser bestes Apfelradl-Rezept zum Nachmachen notiert -> Das brauchst du:  Äpfel (je nachdem, wie viele Apfelradln du herausbacken möchtest) (Tipp-> Wenn

Creme Caramel – Eine Sünde wert!

Creme Caramel – Eine Sünde wert!
Das Dessert ist für uns der Höhepunkt und krönende Abschluss eines gelungenen Essens/Menüs! Deswegen haben wir uns auch in dieses Creme Caramel Rezept verliebt und finden - es ist auf jeden Fall die kleine Sünde wert!  Das brauchst du:(für ca. 4 Gläser) Für dein Karamell: 150g Zucker 50ml Wasser 40ml Wasser Für deine Creme: 250ml Milch 2 Stk Eier 1

Genial leckeres Panna Cotta!

Genial leckeres Panna Cotta!

Wir lieben; Ein gutes Panna Cotta, wie vom Italiener! Ihr auch? – Das Beste daran, es ist einfach und schnell gemacht und dazupassen tut auch alles mögliche! – also ein sehr wandelbares Dessert, das jeder mag. Wir zeigen dir unsere derzeitige Lieblings – Panna Cotta – Variation mit Himbeeren und Pfirsich 🙂  Das brauchst du: (für ca. 4 Gläser) Für

Kaiserschmarren zum Verlieben!

Kaiserschmarren zum Verlieben!

In den kalten Wintermonaten gibt es doch nichts besseres, als einen flaumigen warmen Kaiserschmarren im Bauch und dazu eine große Tasse Winterpunsch! – Wenn´s dir genau so geht, dann hol dir schnell unser Rezept zum Nachbacken und versüß dir den Tag.  Perfekt zum Kaiserschmarren, passt natürlich unser hausgemachter Zwetschkenröster! -> Hier gehts zum Rezept! Das brauchst du:  4 El Mehl

Bester Tassenkuchen EVER!!!

Bester Tassenkuchen EVER!!!
Heute gibt es mal ein Rezept für alle "faulen" Bäcker, oder Naschkatzen, die einfach keine Zeit haben! Diese zwei Tassenkuchen - Rezepte sind innerhalb weniger Minuten fertig und schmecken suuuperlecker!  Das brauchst du: Nutella-Keks Tassenkuchen 3 Esslöffel (=El) Mehl 2 El Kakao 1/2 Teelöffel (Tl) Backpulver 1 El Zucker 1 Prise Salz 50ml Milch 2 El Kakao 1 El Nutella