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Schokolade Federn, wir enthüllen das Geheimnis!

Schokolade Federn, wir enthüllen das Geheimnis!
Wie macht man nur diese zarten, hauchdünnen Schokolade Federn? Wir zeigen es dir! Mit dieser Anleitung kannst du deinen Stückdesserts/Schaustücken/Torten ein gefiedertes Antlitz verpassen! Das brauchst du: Weiße Kuvertüre oder Zartbitter Kuvertüre 1 gerades Messer Transfer Folie 1 Blatt Küchenrolle Föhn Legen wir los! Wir nehmen zuerst 2/3 der weißen Kuvertüre und erhitzen sie in der Mikrowelle auf 45 Grad.

Marzipankarotten mümmelt nicht nur der Osterhase

Marzipankarotten mümmelt nicht nur der Osterhase
Karottenkuchen Liebhaber können sich freuen, diese kleinen Marzipankarotten muss man nicht erst suchen, man macht sie ganz einfach selbst! Wir zeigen dir wie`s geht Das brauchst du für dein Marzipankarotten: Modellierschokolade Orange eingefärbter Marzipan Grün eingefärbter Marzipan Zartbitter Kuvertüre Schokospäne Legen wir los! Wir geben die Modellierschokolade zuerst für ein paar Sekunden in die Mikrowelle und kneten sie gut durch

Rosen sind rot, Modellierschokolade ist lecker,…

Rosen sind rot, Modellierschokolade ist lecker,…
.. diese Blume ist was für alle Geschmäcker! – Verwende diesen Modellierschokolade -Traum als Verzierung für Torten, oder im Kleinformat für süße Cupcakes Das brauchst du: Modellierschokolade 1 Klarsichtfolie Optional: Lebensmittelfarbe Rot und ein Air-Brush Gerät Legen wir los! Wir geben die Modellierschokolade zuerst für ein paar Sekunden in die Mikrowelle und kneten sie gut durch (kleiner Tipp: lass die

Alles was glücklich macht, in einer Cappuccino Schnitte vereint!

Alles was glücklich macht, in einer Cappuccino Schnitte vereint!
Packen wir alle unsere Laster zusammen und vereinen sie in Form einer Schnitte! Heraus kommt: Ein koffeinhaltiger Desserttraum mit Schokostückchen und luftiger Cappuccino Creme unser Cappuccino Schnitte! Das brauchst du: Für ca 28 Stück Stückgröße 2,5x13cm Backrahmen mit 36 x 26 cm Kaffee-Biskuit 200g weiche Butter 140g (3 kl.) Eier 135g Staubzucker 150g Weizenpuder (Handel / Maizena) 1 P. echten Vanillezucker

Retro = Unwiderstehlicher Marillenkuchen – Blechkuchen!

Retro = Unwiderstehlicher Marillenkuchen – Blechkuchen!
„Kindheitserinnerungen; das Gefühl nach dem 5. Stück bis oben hin voll zu sein, und sich nicht im geringsten um die Figur Sorgen zu machen, sondern nur darüber, das letzte Stück Kuchen zu ergattern!“ Das brauchst du für deinen Marillenkuchen: für 1 Blech 30x40cm 125g Rohmarzipan 320g weiche Österreichische Butter 320g Staubzucker 440g Freiland Eier Zitronenschale, Orangenschale Prise Salz Vanillezucker 320g

Unser Peanut Butter/Schoko-Nuss Muffins!

Unser Peanut Butter/Schoko-Nuss Muffins!
Die als Brotaufstrich bekannte Erdnussbutter, in Form eines saftigen Muffins mit Schokostückchen und knusprigem Nusscrunch mhmmmm...wer kann da noch widerstehen? Das brauchst du: Für ca. 18 Stück Masse1 150g Erdnusscreme 100g Honig 180g Österreichische Butter 80g Zucker 1Prise Vanillezucker 240g Freiland Eier 170g Österreichische Milch Masse2 100g Zartbitter Kuvertüre 180g Mehl Universal/Glatt 1 Säckchen Backpulver Dekor 90g Erdnüsse 90g Zucker

Eine Sünde wert; unser Topfen-Mohntörtchen mit Himbeerspiegel

Eine Sünde wert;  unser Topfen-Mohntörtchen mit Himbeerspiegel
Ein kleines „Mitbringsel“ für jeden Anlass und unsere Lieblingskombination für den Sommer – Saftiger Mohnboden/Frisches Topfenmousse/Fruchtige Himbeeren unser Mohntörtchen. Das brauchst du: Mohn-Biskuit 100g Österreichische Butter 50g Staubzucker 4 Dotter Vanille, Zitronenabrieb 90g Kristallzucker 4 Eiweiß Prise Salz 150g Mohn 70g Haselnüsse 1Tl Zimt Topfencreme 250g Topfen 250g Sauerrahm 100g Staubzucker Vanille 6 Blatt Gelatine 1El Grand Marnier Saft von ½Zitrone

Orangen und Zitronenzucker

Orangen und Zitronenzucker
Gib Teigen und Massen das gewisse Etwas und verfeinere sie mit unserem selbst hergestelltem Zitronenabrieb/Orangenabrieb -Zucker! Das Must-have für alle Backprofis Das brauchst du: Kristallzucker (oder Staubzucker) Zitronenabrieb / Orangenabreib BIO Menge/Verhältnis: 1:1 Legen wir los! Wir waschen unsere Zitronen/Orangen (du kannst entweder Zitronen, oder Orangen, oder beides gemischt verwenden, je nach Geschmack) Dann reiben wir die Schale mit einer

Echter Bourbon – Vanillezucker

Echter Bourbon – Vanillezucker
Verfeinere deine Desserts, Marmeladen und Mehlspeisen mit einer Prise von unserem leckeren, selbst hergestellten Bourbon-Vanillezucker! Das brauchst du: 500g Kristallzucker (oder Staubzucker) 1 Stück echte Bourbon-Vanilleschote Legen wir los! Wir schneiden die Vanilleschote länglich mit einem Messer auf Dann kratzen wir das Mark vorsichtig mit dem Messerrücken aus der Schote Nun geben wir den Zucker in eine Schüssel und vermischen
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