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Gefährlicher Marzipan Pirat

Gefährlicher Marzipan Pirat

Eine wirklich gefährliche Kreatur der Meere, unser Pirat! Perfekt geeignet für jede Geburtstagsfeier, aber auch weil es einfach Spaß macht, zu modellieren. Hier ist unsere Anleitung -> Das brauchst du für deinen Pirat: Marzipan (ca. 200-250g) Modellierwerkzeug Lebensmittelfarbe (Orange)/Backkakao zum einfärben Knoblauchpresse Kuvertüre Zartbitter und weiß Tüllen Glatt Lolly/CakePopstäbchen/Spaghettinudel Proportionen: Körper: 60g Kopf: 45g Schuhe:10g Haare: 5g (durch Knoblauchpresse gedrückt)

Freche Affenfamilie modellieren!

Freche Affenfamilie modellieren!

Wer hat die Kokosnuss, wer hat die Kokosnuss, wer hat de Kokosnuss geklaut?? – Unsere freche Affenfamilie war´s! Modelliere sie ganz einfach mit unserer Anleitung nach 🙂 !! Das brauchst du: Marzipan Spieß Augenholz Kleines Messer Lebensmittelfarbe brown Proportionen: 55g Körper / 35g Kopf und Ohren / 30g Hände und Beine / 6g Schwanz / 30g Hautfarbenen oder Neutralen Marzipan

Deutscher Blätterteig selbstgemacht!

Deutscher Blätterteig selbstgemacht!

Du wolltest schon immer einmal deinen eigenen Blätterteig herstellen? – Wir zeigen dir, wie du diese lockere, blättrige französische Verführung ganz einfach selbst herstellen kannst! Das brauchst du: Grundteig: 1000g Mehl 500g Wasser 60g Butter 20g Salz 20g Zucker 40g Essig Ziehfett: 900g Butter 90g Mehl Legen wir los! Grundteig Zuerst verknetest du alle Zutaten für den Grundteig in deiner

Plunderteig selbst machen!

Plunderteig selbst machen!

Wer hat sich noch nie gewundert, wie man diesen locker luftigen Plunderteig selbst herstellen kann? – Wir zeigen dir in diesem Rezept wies geht!  Das brauchst du: (für 55Stk a50g)  Grundteig 1000g Mehl 450g Milch 80g Hefe 120g Zucker 120g Butter 15g Salz Vanille, Zitrone Fettziegel 800g Butter 80g Mehl Verschiedene Füllungen: (Such dir einfach aus, wie du deinen Plunderteig füllen

Zuckerblume

Zuckerblume

Das brauchst du! 1kg Isomalt 30g Wasser Lebensmittelfarbe Zubehör zum Zuckerziehen (z.B in unserem Shop erhältlich, siehe unten) Legen wir los! Isomalt kochen Bereite dir eine Silikonmatte, die du auf die Arbeitsfläche aus Marmor oder Granit legst, vor. Bei mäßiger Hitze kochst du deinen Isomalt in einem Topf und gibts immer kleine Mengen neuen Isomalt bei. Sobald der Isomalt aufgelöst

Verführerische Haselnuss-Pistazienschnitte!

Verführerische Haselnuss-Pistazienschnitte!

Für alle Nuss-Schokoladenfans da draußen ist diese Hasenluss-Pistazienschnitte genau das Richtige! Schokoladiger Boden trifft lockeres Haselnuss und Pistazienmousse, zum Dahinschmelzen!  Das brauchst du für deine Haselnuss-Pistazienschnitte: Husarenmasse: (für ca. 2-3Backbleche) 130g Butter 7 (120g) Eidotter 135g Zartbitterkuvertüre Schale von 1 Orange 7 (240g) Eiweiß 220g Kristallzucker 1 El Vanillezucker 1 Prise Salz 130g Weizenmehl Universal Pistazienobers: 2 Blatt Gelatine 75g

Einlassarbeit – Dein Essbares Tortenmotiv!

Einlassarbeit – Dein Essbares Tortenmotiv!
Mit der Einlassarbeit kannst du dein eigenes, individuelles, essbares Motiv erstellen, das du dann auf deine Torten/Kuchen/Muffins &co. geben kannst!  Das brauchst du: Dein gewünschtes Motiv, in der richtigen Größe ausgedruckt Marzipan/Zuckermodelliermasse/Massa Ticino/Rollfondant (=Untergrund für deine Einlassarbeit) Glukosesirup Lebensmittelfarbe Dunkle Kuvertüre und ein paar Tropfen Alkohol (für deine Spritzschokolade) Legen wir los! Rolle zuerst deinen Marzipan oder Zuckermodelliermasse auf 1-2mm

Leckere Pekannuss – Mango Brownies

Leckere Pekannuss – Mango Brownies

Diese leckeren Pekannuss – Mango Brownies sind für alle Brownie – Liebhaber, die den gewohnten Schoko-Brownie neu inszenieren möchten 🙂 – Schokoladig-Fruchtig mit Nusscrunch! Was will man mehr?  Das brauchst du für deine Brownies: 300g Butter 350g Staubzucker 150g Zartbitter Kuvertüre 5 Eier 200g Pekannüsse 160g Mehl Universal Dekoration 1 Mango 1 Handvoll ganze Pekannüsse Gelee 80g Wasser 1g (=

Little green sea turtle – Marzipan Schildkröte

Little green sea turtle – Marzipan Schildkröte
Wer will heute schon noch Schildkrötensuppe essen?- Marzipan Schildkröten sind doch viel besser! Diese kleinen Exemplare können ohne Bedenken gegessen und verschenkt werden! Das brauchst du: Marzipan Spieß Augenholz Kleines Messer Tüllen Gasbrenner Air-Brush Gerät, Lebensmittelfarbe green, brown Schwierigkeit: 3 von 5Proportionen: Kopf 35g / Körper 6g / Panzer 40g/ Vorderfüße 12g / Hinterfüße 10g / Augenbrauen Legen wir los!

Fruchtige Himbeer Marshmallows

Fruchtige Himbeer Marshmallows
Diese leckeren, fruchtigen Himbeer Marshmallows sind etwas für klein und groß! - Ganz anders wie ihre Artgenossen aus dem Supermarkt sind sie mit echtem Fruchtpüree und Honig verfeinert und somit eine gesündere Alternative, die schnell hergezaubert ist! Das brauchst du für deine Marshmallows : (für ein großes Backblech und ca. zwei Spritzsäcke voll, für Marshmallow-Knöpfe) 500g Zucker 160g Wasser 160g