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Gezogener Apfelstrudel – Selbst gemacht!

Gezogener Apfelstrudel – Selbst gemacht!
Ein richtig guter Apfelstrudel, ganz traditionell mit gezogenem Strudelteig hergestellt, ist schon was feines =) Mit ein bisschen Übung ist er auch ganz leicht gemacht und begeistert alt und jung. Mit unserem Rezept zeigen wir dir, wie wir unsern Strudel machen - So bekommst du ihn auch ganz locker daheim hin ;) Strudelteig:  600g Mehl 330g Wasser 80g Öl Prise

Ribiselkuchen mit luftiger Baiserhaube

Ribiselkuchen mit luftiger Baiserhaube
Unser FAVORITE für die heißen Sommertage; Ein saftiger, frisch gebackener Ribiselkuchen mit luftiger Baiserhaube! Die Säure der Ribisel gepaart mit einer cremigen Vanillecreme, luftigem Biskuit und süßer Schneehaube - einfach unschlagbar, wie wir finden ;) Mürbteigboden:  210g Mehl 140g Butter 70g Staubzucker 1 Dotter 1 El Vanillezucker Schale von 1/2 Zitrone 1 Prise Salz Ribiselmarmelade Ribiselmarmelade zum Betreichen (wenn möglich

Zu Gast im Hotel Sacher!

Zu Gast im Hotel Sacher!
Dieses Event werden wir sicher nicht so bald vergessen - Wir wurden zum "Lehrlinge laden zum Lunch" im Hotel Sacher Salzburg eingeladen! Eines können wir schon vorweg sagen - Es hat uns MEGA viel Spaß gemacht, dabei sein zu dürfen. Lehrlinge an die Macht! - Kann das funktionieren?  Wir finden: JA! Das Event "Lehrlinge laden zum Lunch" findet einmal im

Fruchtige Erdbeer-Rhabarber Marmelade!

Fruchtige Erdbeer-Rhabarber Marmelade!
Mit dieser fruchtigen Erdbeer-Rhabarber Marmelade kann der Sommer jetzt wirklich kommen! Perfekt auch als kleines Geschenk/"Mitbringsel", wenn noch etwas übrig bleiben sollte (was bei uns leider nicht so oft der Fall ist ;) - weil sie einfach zu lecker ist) Das brauchst du:  1,5 Kg Erdbeeren 500g Rhabarber 700g Gelierzucker (3:1) 1 Prise Vanillezucker Zitronensaft nach Belieben Zubehör:  Thermomix Einweck-Gläser

Paradeiser Tarte-Tatin

Paradeiser Tarte-Tatin
Bei diesen sommerlichen Temperaturen lieben wir einfache, frische, saisonale Gerichte die man gut zur Grillparty/zum See mitnehmen, oder einfach Daheim "snacken" kann! - Das perfekte Beispiel dafür ist unsere leckere Paradeiser Tarte-Tatin, die wir dir in diesem Beitrag zeigen!  Das brauchst du:  1 Tarteform Etwas Öl zum Bestreichen Paradeiser (=Tomaten) ca. 2 Tassen 1 Handvoll grüne Spargelspitzen (nach Belieben) 1

Grundrezept: Biskuit für Tortenböden!

Grundrezept: Biskuit für Tortenböden!
Etwas, das unserer Meinung nach auf keinem Foodblog fehlen darf? - Ein simples, gutes Biskuit - Rezept, dass leicht variiert ist und somit für eine Vielzahl von süßen Köstlichkeiten verwendet werden kann. Wir haben für euch aus dem Basisrezept auch noch eine abgeleitete Variante mit Nüssen und eine "schokoladige" mit Kakao.  Das brauchst du für deinen hellen Biskuit: (1 Tortenring 22cm)

Energy Balls #2 mit dem TM5!

Energy Balls #2 mit dem TM5!
Wir können einfach nicht genug bekommen, von diesen kleinen Energiebündeln! - Deswegen gibts jetzt auch schon unser zweites Energy-Balls Rezept für euch, SUPER-EASY mit dem TM5 zubereitet. Diesmal sogar mit der Möglichkeit die  Mandelreste von einer selbst gemachten Mandelmilch gleich mit zu verwerten! Das brauchst du:  60g getrocknete Feigen 60g getrocknete Datteln 50g geriebene Nüsse (oder ausgedrückte Nussreste von selbst

Unser erstes Schrot – Brot #SO GOOD!!

Unser erstes Schrot – Brot #SO GOOD!!
Ein gutes Brot daheim zu haben ist wirklich GOLD-Wert! Nicht nur weil Brot einfach zu allem passt! - Ist es auch noch selbst gebacken (und das Getreide selbst gemahlen), weiß man auch wirklich was drin ist und man hat immer eine schnelle Jause auf den Tisch gezaubert (z.B eine schnelle Eierspeise, Cremesuppe, Aufstrich, Avocado&Lachs mit einer Scheibe frisch gebackenem Brot!

Welcome to Woodbridge-Ipswich-Felixstowe!

Welcome to Woodbridge-Ipswich-Felixstowe!
In diesem Beitrag/+Video möchte ich euch gerne Woodbridge / Ipswich / Felixstowe vorstellen! - Mein Opa war Engländer und kam aus dieser Gegend und da die Tante meiner Mum noch in Woodbridge wohnt, fahren wir regelmäßig dorthin, sie zu besuchen =)  Woodbridge: Das Malthouse - Unsere Lieblings-Unterkunft! Honey&Harvey - Bäckerei mit den besten Scones The Table - Gesundes leckeres Essen

AREA 47 – Time for some FUN!

AREA 47 – Time for some FUN!
Letztes Jahr haben wir eine MEGA coole Zeit in der AREA 47 verbracht mit jeder menge ACTION!! - Jetzt sind wir auch endlich mal dazu gekommen, alles zu einem Video zu schneiden und auch einen Beitrag dazu zu schreiben. Deshalb wünschen wir euch jetzt viel Spaß mit Video und Beitrag =) Das solltest du mitnehmen: Motivation und ein bisschen Mut