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Cremiger Naturjoghurt mit dem tm5!

Cremiger Naturjoghurt mit dem tm5!
Wir wollten schon immer mal unser Joghurt selber machen, aber irgendwie war es dann doch leichter, einfach eins zu kaufen. Vor allem weil wir ja ein sehr gutes Joghurt vom Bauern (Sennerei Hatzenstädt) haben. Jetzt, wo wir den Thermomix (tm5) haben, ist es aber doch passiert. - Wir haben unser erstes Joghurt selbst gemacht. Seit ich die automatische Rezeptfunktion für

Leckerer Milchreis mit dem tm5!

Leckerer Milchreis mit dem tm5!
Milchreis weckt Kindheitserinnerungen - an Schneeburgen-bauen / mit nassem Skianzug heimkommen / und daheim eine große Schüssel cremigen Milchreis, nach ZimtZucker duftend, mit selbstgemachtem Apfelmus essen... Meine Oma machte mir auch oft Milchreis, zum "Nachziehen" stellte sie den Kochtopf immer ins Bett und deckte ihn schön mit der Bettdecke zu. Dann hieß es warten - bis er weich und cremig

Halloween-Muffin-Variationen zum Gruseln!

Halloween-Muffin-Variationen zum Gruseln!
Gibt es etwas cooleres, als einmal nicht darauf achten zu müssen dass etwas schön und akkurat aussieht?! - Zu Halloween kann man sich kreativ austoben und mal richtig "hässliche" Süßspeisen aus der Hexenküche hervorzaubern. - Das haben wir gemacht und daraus sind 3 leckere Halloween-Muffin-Variationen aus unserem Thermomix entstanden! Schokomuffins:  130g Zartbitter Kuvertüre 180g Butter 3 Eier 300g Mehl 40g

Quitten FREUDE – Gelee, Mus und Quittenkäse!

Quitten FREUDE – Gelee, Mus und Quittenkäse!
Fast schon in Vergessenheit geraten, sind diese geheimnisvollen Früchte, die Quitten! Nach mühsamen schrubben, einem Messer-Massaka (Gott sei dank unverletzt), stundenlangem Kochen, abseihen und einfüllen ist es geschafft - Mein erstes Quittengelee - Quittenmus/Marmelade und Quittenkäse/Quittenbrot! Fazit; die Verarbeitung der Früchte bringt zwar einiges an Mühe mit sich - Die Arbeit wird aber durch einen außergewöhnlichen, köstlichen Geschmack, den man nicht

3 Leckere Power-Smoothies zum Genießen!

3 Leckere Power-Smoothies zum Genießen!
Wir LIEBEN - selbst gemachte Smoothies =) Tausende Rezepte gibt es im Internet, ich habe für euch 3 Sorten mit unserem Smoothie-Maker von Kenwood getestet. In den Farben Rot, Gelb, Grün - wirklich hübsch anzusehen und unglaublich lecker zum Trinken (was ja das Wichtigste ist). Roter Smoothie:  1/2 Rote Beete Knolle 2 Orangen Ingwer nach Belieben 1 Schuss Mineralwasser Etwas

Unser Urlaub in Kroatien/Istrien!

Unser Urlaub in Kroatien/Istrien!
Vor unserer Eröffnung von unserem Café in Ebbs haben wir uns noch eine kurze Auszeit zum Energie-Tanken in Kroatien genommen. Mit dabei war auch unser Hund Peanut, der dort zum ersten Mal im Meer geschwommen ist. Wir nehmen dich mit auf unsere Reise! - Natürlich wie immer mit einem Video auf unserem YouTube-Channel und allen Infos und Links, wo wir

Leckere Brombeertorte mit dem Tm5!

Leckere Brombeertorte mit dem Tm5!
Brombeeren sind ja schon was leckeres! Leider findet man nicht so viele Rezepte, was diese Früchtchen betrifft - deswegen haben wir uns gedacht, das ändern wir gleich mal! Daraus entstanden ist dieses leckere Rezept für unsere Brombeertorte. Gemacht haben wir sie mit dem Tm5 und auch die Rezepte für Vanillecreme und Boden findet man auf der Cookidoo-Webseite von Thermomix. -

Gedeckter Apfelkuchen

Gedeckter Apfelkuchen
Wir lieben diesen leckeren, gedeckten Apfelkuchen! Die Vorteile; Leicht zum Transportieren, temperaturbeständig, beliebt bei alt und jung und das Wichtigste: Er passt zu einfach allem =) - Ob nach einem schönem Abendessen, warm mit einer Kugel Vanilleeis, als süßer Abschluss beim Picknick, mit Schlagobers zum Kaffee am Nachmittag! Aber lange genug geschwärmt, hier kommt das Rezept für euch:  Mürbeteig:  210g

MilchRahmStrudel – #WeLoveIt

MilchRahmStrudel – #WeLoveIt
Schon fast in Vergessenheit geraten verzückte uns dieses Rezept wieder aufs Neue! - Ein traditioneller Milchrahmstrudel, wie von der Oma! Fluffig, saftig am besten warm serviert, da kann wirklich keiner nein sagen ;) - wir zumindest nicht, deswegen haben wir auch gleich die ganze Form unter einmal verputzt, dass nichts übrig geblieben ist.  Strudelteig:  600g Mehl 330g Wasser 80g Öl

Gezogener Apfelstrudel – Selbst gemacht!

Gezogener Apfelstrudel – Selbst gemacht!
Ein richtig guter Apfelstrudel, ganz traditionell mit gezogenem Strudelteig hergestellt, ist schon was feines =) Mit ein bisschen Übung ist er auch ganz leicht gemacht und begeistert alt und jung. Mit unserem Rezept zeigen wir dir, wie wir unsern Strudel machen - So bekommst du ihn auch ganz locker daheim hin ;) Strudelteig:  600g Mehl 330g Wasser 80g Öl Prise
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